День защиты детей

Сколько себя помню, первый день лета отмечался как День защиты детей. В это время, будучи школьницей, я уже "отбывала свой срок" - первую смену в пионерском лагере)) В этот день готовился праздничный концерт и активно рисовались плакаты к конкурсу "Лучший рисунок о мире и детях". И, естественно, ожидался приезд родителей с полными сумками еды. Было счастьем, когда мама забирала (под расписку в ответственном журнале у пионервожатой) нас с сестрой с утра и, включая ненавистный тихий час, до самого полдника. Мы брали покрывало и шли на речку или на какую-нибудь ближайшую лесную полянку.

Мама всегда привозила большую хозяйственную сумку с едой, и я до сих пор помню волнительный момент ее распаковки) Конечно, разносолов там никаких не было (все ж таки 80-е застойно-голодные годы), однако  приготовленные мамой, те блюда были для нас самыми вкусными на свете. И на первом месте стояла клубника с сахаром редиска с зеленым луком и сметаной! Мама всегда привозила целую поллитровую банку этого салата, и он был такой вкусный, что мы с сестрой чуть ли не дрались из-за очередности его поедания (ложка - ей, ложка – мне). К редиске мама привозила еще и отварную картошку (причем она всегда ее хитро заворачивала, чтобы картошка оставалась теплой). И вот это сочетание – редиска с зеленым луком и сметаной плюс картошка – было для меня тогда просто фантастически вкусным.

Второе место наших гастрономических пристрастий стойко занимал десерт «кукурузная колбаса». Вернее, как он назывался, я уже не помню, но суть его состояла в следующем: брались кукурузные палочки и заливались растопленными молочными ирисками. Так и формировалась своеобразная сладкая колбаса) Кукурузные палочки и ириски по тем временам стоили копейки, но десерт из них получался очень вкусный. Помню, мамины колбаски были  довольно габаритные, так что нам их потом хватало еще надолго)

Что касается клубники с сахаром, то она тоже, конечно же, была. Но вот почему-то больше всего мне запомнилась  именно тогдашняя редиска и колбаса из кукурузных палочек. В общем, хороший был праздник – День защиты детей))

Худ. Анжела Джерих